ニュルンベルク旧市街の端に位置するエレガントなホテルで、ニュルンベルク駅から徒歩3分です。最上階のスパ（屋上テラス付）、グルメレストランを併設しています。 Sheraton Carlton Nürnbergでは到着の際、無料のボトル入りミネラルウォーター1本を全ゲストに提供しています。広々とした客室にはエアコン、エクストラロングベッド、バスローブが備わり、オンデマンドの映画を楽しめます。オプションのファクス機、CDプレーヤー、DVDプレーヤーも用意しています。 Tafelhofレストランではフランコニア料理、各国料理を提供しています。朝は有料のビュッフェ式朝食を楽しめ、夜はBoymann’sバーでドリンクを飲みながらリラックスできます。 Sheraton Carlton Nürnbergは、ニュルンベルク見本市会場やニュルンベルク空港から直通のSバーン（都市近郊電車）でアクセス可能です。地下駐車場を利用できます。 標準Wi-Fiを無料で提供しており、有料の高速インターネットの予約も可能です。

宿泊施設では2017年3月20日～2018年の初めまで、改装工事が行われます。工期中、月曜～土曜の07:00～19:00の時間帯はフロア全体の工事が実施されるため、大きな騒音が発生する場合があります。スパエリア、屋外駐車場は利用できなくなります。 高速インターネット回線用の追加料金は、24時間あたり9.50ユーロ（EUR）です。