Dette elegante hotel ligger i udkanten af ​​Nürnbergs gamle bydel, blot 3 minutters gang fra Nürnbergs togstation. På hotellet bydes på spa med tagterrasse samt gourmet-restaurant. Samtlige gæster får en gratis flaske mineralvand ved ankomsten til Sheraton Carlton Nürnberg. De rummelige værelser har alle aircondition, ekstra lange senge samt badekåber, og der kan lejes bestillingsfilm. Yderligere faciliteter omfatter faxmaskine og cd- eller dvd-afspiller. I Restaurant Tafelhof serveres frankiske og internationale retter. Der serveres morgenbuffet mod et tillægsgebyr, og om aftenen er gæsterne velkomne til at slappe af med en drink i Boymann's Bar. Der er direkte S-togforbindelser fra Sheraton Carlton Nürnberg til messe- og udstillingsområdet i Nürnberg samt Nürnberg Lufthavn. Der tilbydes parkering i en parkeringskælder. Standard-WiFi er gratis, men du har også mulighed for at bestille højhastigheds-internet mod et tillægsgebyr.