Dette 4-stjernede hotel i Regensburgs gamle bydel er bygget i 1891 og har en facade i neo-rokokostil, moderne værelser med WiFi og en spisesal i klassisk stil. Samtlige rummelige værelser på Eurostars Park Hotel Maximilian har moderne stilfuldt design samt satellit-tv og en minibar. Der serveres en stor morgenbuffet i rokokosalen. Man kan også slappe af på den udendørs terrasse med en avis og udsigt over et malerisk springvand. Regensburgs hovedbanegård ligger 0,5 km derfra. St. Emmeram-klostret og Regensburgs domkirke ligger desuden inden for 5 minutters gang fra Eurostars.