Tento hotel nabízí tradiční kuchyni, kvalitní vína a každé ráno snídani formou bufetu. Hotel se nachází v obci Waldrach, jen 15 minut jízdy z Trevíru, a je obklopen přírodním parkem Saar-Hunsrück. Všechny pokoje Hotelu Landgasthof Simon mají vlastní koupelnu. Každé ráno se ve snídaňovém salónku podává snídaně formou bufetu. Ve večerních hodinách podává restaurace pokrmy místní kuchyně a moselské víno z hotelové vinice. Hosté Hotelu Landgasthof Simon mohou zdarma navštívit nedaleké lázně. V lázních na vás čeká sauna, solárium a jacuzzi. Můžete si objednat masáže a zkrášlující kúry. Hotel Simon se nachází přímo na cyklistické stezce Ruwer-Hochwald a turistické stezce Saar-Hunsrücksteig.