I Saalfelds historiska stadskärna hittar du det familjeägda Hotel Anker, där kejsar Karl V bodde på 1500-talet. På hotellet finns den regionala restaurangen Thüringer Stuben och gourmetrestaurangen Güldene Gans. Varje rum har sin speciella inredningsstil, en TV och ett eget badrum. Saalfeld är en perfekt startpunkt för utflykter till många av Thüringens alla vackra platser. Det finns ett antal parkeringsplatser på hotellets parkering.

Observera att hotellet har ett begränsat antal parkeringsplatser.