Situé sur 5 hectares de parcs et de vignobles, cet hôtel-château impressionnant se trouve au cœur de la région viticole du Palatinat, dans le village pittoresque d'Edesheim. Situé au bord du parc naturel Pfälzer-Wald et abritant un passé long et mouvementé, l'Hotel Schloss Edesheim dispose de chambres spacieuses et individuellement meublées. Les chambres et les suites élégantes sont décorées dans un style romantique du XIXe siècle (Biedermeier) et disposent d'une salle de bains en marbre. Elles offrent également une jolie vue sur le domaine du château. Le restaurant de l'hôtel, Da Nicos, propose une délicieuse cuisine gastronomique et dispose d'une cheminée ancienne. Les soirs de beau temps, vous pourrez prendre un verre de vin du vignoble de l'hôtel sur la terrasse. Vous trouverez dans les environs de l'hôtel plusieurs centres d'intérêt dont d'agréables villages viticoles, comme Rhodt et St. Martin, le superbe château Hambacher et la route du vin.

En raison de la notoriété du restaurant, il est fortement recommander de réserver une table à l'avance.