Leonberg'deki sigara içilmeyen bu geleneksel otel ve restoran 1906 yılında faaliyete geçmiştir. Otel, günümüzde ücretsiz Wi-Fi erişimi ve düz ekran uydu TV içeren odalar gibi modern olanaklarla hizmet vermektedir. Aile işletmesi olan Hotel Hirsch'te her sabah zengin açık büfe kahvaltı servis edilmektedir. Konuklar, sıcak dönemlerde yemeklerinin tadını Luisen-Garten bahçe terasında çıkarabilirler. Akşamları, Hirsch'in kır tarzı restoranında Suabiya spesiyalleri sunulmaktadır. Tesisteki tarihi Alt Etlingen şarap mahzeninde, akşam yemekleri eşliğinde yudumlayabileceğiniz veya avlu terasında keyfini çıkarabileceğiniz şaraplar mevcuttur.