Este hotel em Cochem remonta ao século XVI e dispõe de uma adega tradicional e de um terraço ribeirinho. A propriedade oferece vistas para o Rio Moselle e fica a 10 minutos a pé da Estação Ferroviária de Cochem. Os quartos no Hotel Beim Weinbauer oferecem vistas para as vinhas circundantes ou para a histórica cidade de Cochem. O salão tradicional no Weinbauer serve uma cozinha local de Moselle e uma selecção de vinhos das vinhas da casa. O regime de meia pensão consiste numa refeição de 3 pratos.

Os hóspedes que pretendem chegar depois das 18:00h devem informar o hotel com antecedência. Os dados para contacto encontram-se na confirmação de reserva. As estadias de mais de 1 noite recebem uma taxa com desconto no estacionamento.