Ten trzygwiazdkowy hotel jest położony na południu miasta Saarbrücken, przy granicy z Francją, niedaleko zjazdu z autostrady A6. Hotel oferuje nowoczesne pokoje, odkryty basen oraz bezpłatny parking. Pokoje w obiekcie Mercure Hotel Saarbrücken Süd są wyposażone w klimatyzację i biurko. W pokojach można korzystać z bezpłatnego bezprzewodowego dostępu do Internetu. W holu znajdują się bezpłatne punkty internetowe. Hotel Mercure Saarbrücken Süd codziennie zapewnia śniadanie w formie bufetu. Restauracja Orangerie serwuje dania kuchni międzynarodowej. Latem posiłki są również podawane na tarasie w ogrodzie. Bar La Source jest czynny codziennie od 06:00 do 01:00. Mercure Hotel Saarbrücken Süd jest oddalony o 5 minut jazdy od centrum wystawowego Saarbrücken, o 10 minut od centrum miasta oraz o 15 minut od lotniska w mieście Saarbrücken.

Kuchnia czynna jest do godziny 22:00, a bar otwarty jest do północy.