Tento penzion se nachází ve středověkém historickém centru města Rotherburg ob der Tauber, jen 2 minuty chůze od náměstí Marktplatz. Nabízí Wi-Fi zdarma a regionální restauraci. Restaurace podává německou snídani formou bufetu a na večeři různé švábské a francké pokrmy. Stolovat můžete i na venkovní terase. Gästehaus Edith má individuálně zařízené nekuřácké pokoje s kabelovou TV, posezením a vlastní koupelnou. Edith Gästehaus je skvělou základnou pro pěší turistiku a cykloturistiku v přírodním parku Frankenhöhe. Tento penzion je vzdálený jen 10 minut chůze od vlakového nádraží v Rothenburgu.